Bagte “Blomster‑løg” (karamelliserede ovnbagte løg) Ingredienser Et løg per person plejer at være tilstrækkeligt. Et helt løg i ovnen er en af de mest undervurderede […]
Se hele opskriftenTag: Timian
Svampesteg med urter
Ingredienser (4 personer) Svampesteg med urter – umami på julebordet “Svampesteg med urter er et elegant, vegetabilsk alternativ til juleaften. Den dybe umami fra champignon […]
Se hele opskriftenSvinemørbrad i fad med gulerødder, løg og tomat
Ingredienser Fremgangsmåde Oprindelse Denne ret opstod som et spontant eksperiment en efterårsdag, hvor drivhuset bød på sine sidste tomater, og køkkenet på en mørbrad, der […]
Se hele opskriftenVegetarisk spaghetti med “kød”-sovs af gulerødder
Ingredienser (4 portioner) Tip: Man kan sagtens bruge en færdig pastasovs og blot smage til. En vegetarisk spaghetti-ret, hvor revne gulerødder erstatter kødet i den […]
Se hele opskriftenTimian essens
3-4 pæne duske timian tørre i et par døgn og trækker på 10 cl. snaps i 2-3 døgn.Filtreres og kan anvendes fortyndet efter smag. Generelt : […]
Se hele opskriften