Dildsnaps

Du skal bruge: 1 potte med frisk dild og 1 fl. snaps/vodka

Man plukker bladene af dilden ca. midt på stilken.
Bladene overhældes med ca. 1/2 fl. snaps evt. i et stort syltetøjsglas.
Efter 4-5 dage filtreres snapsen gennem et kaffefilter. Den filtrerede snaps hældes nu tilbage på flasken til den resterende 1/2 fl.

Dildsnapsen er nu drikkeklar. Kan evt. fortyndes med ekstra snaps/vodka.

Passer godt til sildebordet.

Virker mod fordøjelsesproblemer og søvnløshed.

Generelt :

• Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, osv.) har en trækketid på ca. 4-6 dage.
• Friske blomster (perikon, hyldeblomster osv.) har en trækketid på ca. 6-8 dage.
• Rødder (tormentilrod, febernellikerod, kørvelrødder osv.) har en trækketid på ca. 2 uger.
• Friske “bløde” bær (hindbær, brombær, jordbær osv.) har en trækketid på ca. 2-3 måneder.
• Frosne bær optøs i Brøndums Snaps og har en trækketid på ca. 2 måneder.
• Friske “hårde” bær (kirsebær, rønnebær, slåen osv.) har en trækketid på 4-12 måneder.

Egekilde – Greiersen opskrifter – https://greiersen.dk/mad