Her serveret på frisk Skagensbrød
- Ægte Mayonnaise eller hjemmelavet
– se hjemmelavet her! - Skinke i tern eller strimler, normalt solgt til pizza topping
- Løg
- Salt og Peber
Denne gang brugte jeg 2 pakker skinkestrimler a 200 g = 400 g Skinke strimler.
Hjemmelavet Mayonnaise, lavet af to æggeblommer
og et løg.
Hak skinken i mindre stykker, efter temperament.
Man kan evt. bruge en kødhakker, en blender eller bare hakke med en stor køkken kniv.
Hak løget/løgne fint. (et løg passer til 400-500 g skinke)
Rør sammen og kom mayonnaise i efter behov. Smag til med salt og peber. (Der kan evt. blandes lidt stegt bacon tern i, efter smag og behag.)
Som altid smager det bedst når det har trukket i køleskab før servering.
Egekilde – Greiersen opskrifter – https://greiersen.dk/mad
Denne opskrift er set 145 gange, 1 besøg i dag.