Når løvstikken i oktober-november står med fuldmodne frø stande, nulres frøene let fra frø skærmen.En tændstikæskefuld frø sættes på 50 cl. snaps og trækker 1 døgn.Filtreres […]
Se hele opskriftenKategori: Krydder snaps
Løvetand essens
Både mælkebøttens blomster og rødder kan anvendes.(Løvetand er en mælkebøtte) Blomster:Blomsterne plukkes og alt grønt stilk og yderblade fjernes.En stor kopfuld blomster trækker på 50 […]
Se hele opskriftenLakridsrod Essens
Køb granuleret lakridsrod i Helsekost- eller specialforretninger.En kopfuld lakridsrod trækker på 70 cl. snaps i en uge (omrystes dagligt i trække tiden). Filtreres og fortyndes. […]
Se hele opskriftenKørvelsnaps
Du skal bruge: 1 syltetøjsglas med frisk kørvel og 1 fl. snaps/vodka Bladene dækkes med snaps. Efter 4-6 dage filtreres snapsen gennem et kaffefilter, så […]
Se hele opskriftenKoriander essens
20 hele koriander frø knækkes let (ikke knuses).Trækker 8 dage på 50 cl. snaps.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, […]
Se hele opskriftenKlitrose snaps
Bærrene plukkes aug. – sept.. Bærrene renses for kerner og dækkes med snaps. De trækker 1 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring jo længere jo bedre. […]
Se hele opskriftenKardemomme essens
10 hele kardemomme frøkapsler trækker 3 døgn på 25 cl. snaps.Filtreres og fortyndes.Har en meget kraftig smag, og kan derfor fortyndes meget. Generelt : Friske blade […]
Se hele opskriftenKanel essens
En hel kanelstang ( ca. 5-7 cm.) brækkes i mindre stykker.Trækker på 25 cl. snaps i en uge.Filtreres og fortyndes.Bedst til sammensatte kryddersnapse (julesnaps ! ). […]
Se hele opskriftenKaffe & vanilje snaps
1 flaske brøndum/vodkaCa. 80 hele kaffebønner1 vanilje stangFlæk vanilje stangen på langs og kom den i snapsen sammen med de 80 kaffebønner.Lad den trække i […]
Se hele opskriftenHyldebær essens
50 g. modne hyldebær trækker på 50 cl. snaps i en uge.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, osv.) […]
Se hele opskriften