Friske citronmelisseblade tørres let og ca. 25 blade trækker på 50 cl. snaps i 2 døgn. Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, […]
Se hele opskriftenKategori: Krydder snaps
Citron essens
Af en økologisk citron (uden sprøjtegift) skrælles fine strimler af den alleryderste gule skal, -brug en ostehøvl, der er beregnet til revet ost. Der må […]
Se hele opskriftenBrombær snaps
Bærrene plukkes aug. – sept. De friske bær dækkes med snaps. De trækker 2 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring mindst 3 mdr. Den fortyndes efter […]
Se hele opskriftenBlåbær snaps
Bærrene plukkes aug. – sept. De friske bær dækkes med snaps. De trækker 2 – 3 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring jo længere jo bedre. […]
Se hele opskriftenBasilikum essens
En tændstikæske frysetørrede basilikumblade trækker 2 døgn på 25 cl. snaps.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, osv.) har […]
Se hele opskriftenAppelsin essens
Af en økologisk appelsin (yderskralden må ikke være sprøjtet) skrælles fine strimler af den alleryderste orange skal, -brug eventuelt en ostehøvl, der er beregnet til […]
Se hele opskriften