Bærrene plukkes aug. – sept.. Bærrene renses for kerner og dækkes med snaps. De trækker 1 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring jo længere jo bedre. […]
Se hele opskriftenKardemomme essens
10 hele kardemomme frøkapsler trækker 3 døgn på 25 cl. snaps.Filtreres og fortyndes.Har en meget kraftig smag, og kan derfor fortyndes meget. Generelt : Friske blade […]
Se hele opskriftenKanel essens
En hel kanelstang ( ca. 5-7 cm.) brækkes i mindre stykker.Trækker på 25 cl. snaps i en uge.Filtreres og fortyndes.Bedst til sammensatte kryddersnapse (julesnaps ! ). […]
Se hele opskriftenKaffe & vanilje snaps
1 flaske brøndum/vodkaCa. 80 hele kaffebønner1 vanilje stangFlæk vanilje stangen på langs og kom den i snapsen sammen med de 80 kaffebønner.Lad den trække i […]
Se hele opskriftenHyldebær essens
50 g. modne hyldebær trækker på 50 cl. snaps i en uge.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, osv.) […]
Se hele opskriftenHindbærsnaps
Du skal bruge: 150g Hindbær og 1/2 fl. snaps/vodka Bærrene (kan evt. være frosne) overhældes, så de er helt dækkede med snaps. Skal herefter trække […]
Se hele opskriftenHavtorn snaps
Blomsterne plukkes i maj, bærrene i sept.. De friske blomster eller bær dækkes med snaps. De trækker 2 – 3 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring […]
Se hele opskriftenForkølelsesdram
Du skal bruge: 3spsk. af følgende: Røllikeblomster,. Pebermynte blade,. Hyldeblomster og 1/2 fl. snaps/vodka De friske urter hældes på et glas, hvor de dækkes godt […]
Se hele opskriftenEnebær essens
20 hele (2 års) enebær (fås som krydderi) knuses let og trækker på 50 cl. snaps 8 dage. Omrystes dagligt.Filtreres og hældes på beholder.Enebærrene trækker yderligere […]
Se hele opskriftenEge-knoppe snaps
Knopperne fra egetræ, det gør ikke noget at den lille pind er med, plukkes mellem kyndelmisse og inden løvspring (ca. 1. april). Mængden overhældes med […]
Se hele opskriften