Bærrene plukkes aug. – sept.. Bærrene renses for kerner og dækkes med snaps. De trækker 1 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring jo længere jo bedre. […]
Se hele opskriftenTag: Krydder snaps
Kaffe & vanilje snaps
1 flaske brøndum/vodkaCa. 80 hele kaffebønner1 vanilje stangFlæk vanilje stangen på langs og kom den i snapsen sammen med de 80 kaffebønner.Lad den trække i […]
Se hele opskriftenHindbærsnaps
Du skal bruge: 150g Hindbær og 1/2 fl. snaps/vodka Bærrene (kan evt. være frosne) overhældes, så de er helt dækkede med snaps. Skal herefter trække […]
Se hele opskriftenHavtorn snaps
Blomsterne plukkes i maj, bærrene i sept.. De friske blomster eller bær dækkes med snaps. De trækker 2 – 3 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring […]
Se hele opskriftenForkølelsesdram
Du skal bruge: 3spsk. af følgende: Røllikeblomster,. Pebermynte blade,. Hyldeblomster og 1/2 fl. snaps/vodka De friske urter hældes på et glas, hvor de dækkes godt […]
Se hele opskriftenEge-knoppe snaps
Knopperne fra egetræ, det gør ikke noget at den lille pind er med, plukkes mellem kyndelmisse og inden løvspring (ca. 1. april). Mængden overhældes med […]
Se hele opskriftenDildsnaps
Du skal bruge: 1 potte med frisk dild og 1 fl. snaps/vodka Man plukker bladene af dilden ca. midt på stilken.Bladene overhældes med ca. 1/2 […]
Se hele opskriftenCitron & Chili snaps
1 flaske smags brøndum/vodkaEn økologisk citronEn økologisk chili Skær 2 strimler ( ca. 0.5 cm bredde) af skallen på den økologiske citron. Rens dem for […]
Se hele opskriftenCitronmelisse essens
Friske citronmelisseblade tørres let og ca. 25 blade trækker på 50 cl. snaps i 2 døgn. Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, […]
Se hele opskriftenCitron essens
Af en økologisk citron (uden sprøjtegift) skrælles fine strimler af den alleryderste gule skal, -brug en ostehøvl, der er beregnet til revet ost. Der må […]
Se hele opskriften