Du skal bruge: 150g Hindbær og 1/2 fl. snaps/vodka Bærrene (kan evt. være frosne) overhældes, så de er helt dækkede med snaps. Skal herefter trække […]
Se hele opskriftenMåned: april 2002
Havtorn snaps
Blomsterne plukkes i maj, bærrene i sept.. De friske blomster eller bær dækkes med snaps. De trækker 2 – 3 mdr. hvorefter den filtreres. Lagring […]
Se hele opskriftenForkølelsesdram
Du skal bruge: 3spsk. af følgende: Røllikeblomster,. Pebermynte blade,. Hyldeblomster og 1/2 fl. snaps/vodka De friske urter hældes på et glas, hvor de dækkes godt […]
Se hele opskriftenEnebær essens
20 hele (2 års) enebær (fås som krydderi) knuses let og trækker på 50 cl. snaps 8 dage. Omrystes dagligt.Filtreres og hældes på beholder.Enebærrene trækker yderligere […]
Se hele opskriftenEge-knoppe snaps
Knopperne fra egetræ, det gør ikke noget at den lille pind er med, plukkes mellem kyndelmisse og inden løvspring (ca. 1. april). Mængden overhældes med […]
Se hele opskriftenDildsnaps
Du skal bruge: 1 potte med frisk dild og 1 fl. snaps/vodka Man plukker bladene af dilden ca. midt på stilken.Bladene overhældes med ca. 1/2 […]
Se hele opskriftenDild frø (modne) essens
I slutningen af efteråret er dild frøene helt modne og lette at nulre af frø skærmen.En tændstikæskefuld frø trækker på 25 cl. snaps i 1 døgn.Filtreres og […]
Se hele opskriftenDild frø (grønne) essens
Grønne (endnu ikke modne) dild frø klippes af frø skærmen. En tændstikæske frø sættes på 25 cl. snaps.Trækker 1 døgn.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, […]
Se hele opskriftenDild blad essens
Af 10 pænt store duske dild klippes bladene fri af stilkene og tørre let i et døgn. Trækker på 50 cl. snaps i 4- 6 timer […]
Se hele opskriftenCitron & Chili snaps
1 flaske smags brøndum/vodkaEn økologisk citronEn økologisk chili Skær 2 strimler ( ca. 0.5 cm bredde) af skallen på den økologiske citron. Rens dem for […]
Se hele opskriften