Både blade og blomster kan anvendes. BLADE:Sæt en dusk malurt på 50 cl. snaps og lad det trække 12 timer.Filtreres og fortyndes efter smag. BLOMSTER:Malurtblomster […]
Se hele opskriftenTag: Essens
Løvstikke essens
Når løvstikken i oktober-november står med fuldmodne frø stande, nulres frøene let fra frø skærmen.En tændstikæskefuld frø sættes på 50 cl. snaps og trækker 1 døgn.Filtreres […]
Se hele opskriftenLøvetand essens
Både mælkebøttens blomster og rødder kan anvendes.(Løvetand er en mælkebøtte) Blomster:Blomsterne plukkes og alt grønt stilk og yderblade fjernes.En stor kopfuld blomster trækker på 50 […]
Se hele opskriftenLakridsrod Essens
Køb granuleret lakridsrod i Helsekost- eller specialforretninger.En kopfuld lakridsrod trækker på 70 cl. snaps i en uge (omrystes dagligt i trække tiden). Filtreres og fortyndes. […]
Se hele opskriftenKoriander essens
20 hele koriander frø knækkes let (ikke knuses).Trækker 8 dage på 50 cl. snaps.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, […]
Se hele opskriftenKardemomme essens
10 hele kardemomme frøkapsler trækker 3 døgn på 25 cl. snaps.Filtreres og fortyndes.Har en meget kraftig smag, og kan derfor fortyndes meget. Generelt : Friske blade […]
Se hele opskriftenKanel essens
En hel kanelstang ( ca. 5-7 cm.) brækkes i mindre stykker.Trækker på 25 cl. snaps i en uge.Filtreres og fortyndes.Bedst til sammensatte kryddersnapse (julesnaps ! ). […]
Se hele opskriftenHyldebær essens
50 g. modne hyldebær trækker på 50 cl. snaps i en uge.Filtreres og fortyndes. Generelt : Friske blade (dild, kørvel, pors, kvan, citronmelisse, mynte, osv.) […]
Se hele opskriftenEnebær essens
20 hele (2 års) enebær (fås som krydderi) knuses let og trækker på 50 cl. snaps 8 dage. Omrystes dagligt.Filtreres og hældes på beholder.Enebærrene trækker yderligere […]
Se hele opskriftenDild frø (modne) essens
I slutningen af efteråret er dild frøene helt modne og lette at nulre af frø skærmen.En tændstikæskefuld frø trækker på 25 cl. snaps i 1 døgn.Filtreres og […]
Se hele opskriften